coin des cordons bleus pour beguel sougnou alaaadji yi

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Re: coin des cordons bleus pour beguel sougnou alaaadji yi

Message  Chouxalacreme le Jeu 21 Déc - 8:11

cherieallune a écrit:RECETTES POUR LES SERERES

NDAM BE
1 KG DE VIANDE
250 G DE NIEBE
DEUX OIGNOS
POIVRES, AIL, JUMBO

tagati le soblé et le trancher
mettre le diw line sur le taale
rossi yab bi
bou doré wé nga door si tomate bi
bayi ba mou tog nga def le soble
yengeul touti def si ndokh.


bakhal le niebé à part
bou yap bi gnoré niébé bi gnor tamit nga diakhassé léne, mélange ba mou tres bien
def si espessou nokasse ak ail bi bi, poivre ak jumbo.

a servir au chaud et bien aerer la salle à manger apres le repas Very Happy Very Happy Very Happy
Na ko essayer semaine prochaine inchallah sunny
Mais sama yaye souy togg niebe daf thi def touti limon pour wagni effet bi manam air bi lol! lol! lol! lol!

Mais pour gigot bi meun gua def vermicelle chinois def thi aye niamaniama yi nekh, mann deh lolou la beugu essayer pour fetes yi sunny
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Re: coin des cordons bleus pour beguel sougnou alaaadji yi

Message  cherieallune le Jeu 21 Déc - 8:17

ok javais pas pensé à cela di naa si cogiter.
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Re: coin des cordons bleus pour beguel sougnou alaaadji yi

Message  Kwaku le Jeu 21 Déc - 8:33

lol! dama khifffffffffffffffffff Sad
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Re: coin des cordons bleus pour beguel sougnou alaaadji yi

Message  NUTELLA le Jeu 21 Déc - 8:35

gigot bi aussi meune gako accompagné ak
pommes de terre couvertes avec du papier alluminium déf ko ci four bi
servies avec une sauce blanche (créme fraiche citron, ail écrasé avec cubbe or, huile d olive) c est trés bon
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Re: coin des cordons bleus pour beguel sougnou alaaadji yi

Message  Big le Ven 22 Déc - 6:59

je veux la reccete du "Guérté tiaaf"

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"Cheikh Ibra, tu as été élevé au dessus des humains"
"Ton état de réalisation ne peut-être compris par de simples mortels"
"... La voie d'Ibra Fall dans le Mouridisme est
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Re: coin des cordons bleus pour beguel sougnou alaaadji yi

Message  NUTELLA le Sam 23 Déc - 3:10

Big a écrit:je veux la reccete du "Guérté tiaaf"

lol! lol! démal béy guerté d abord Razz
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Re: coin des cordons bleus pour beguel sougnou alaaadji yi

Message  Big le Sam 23 Déc - 6:38

NUTELLA a écrit:
Big a écrit:je veux la reccete du "Guérté tiaaf"

lol! lol! démal béy guerté d abord Razz

Mann damadaane baye déh

so meunoul defare guerté tiaaf daal wakh gnou.

_________________
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Re: coin des cordons bleus pour beguel sougnou alaaadji yi

Message  thiaate le Sam 23 Déc - 11:17

hello everybody!
bon ça c une recette marocaine. c super délicieux!
POULET M'QALLI AUX OLIVES ET CITRONS CONFITS (sauce jaune)
Ingrédients :

* 2 poulets
* 3 oignons coupés en lamelles
* 3 gousses d'ail écrasées
* 1 cuillerée à café de gingembre
* 1 pointe de safran
* 1 cuillerée à soupe de jus de citron
* sel
* 1 verre d'eau
* l'écorce de 2 citrons confits coupée en lamelles
* 10 olives vertes confites

Préparation :

Laver soigneusement et égoutter le poulet. Saler et laisser dégorger deux heures. Laver et égoutter de nouveau.
Cuire dans une cocotte avec les oignons, l'ail, le safran, le gingembre, le jus de citron, le sel et l'eau. Bien mélanger. Cuire à couvert à feu moyen jusqu'à presque cuisson du poulet, ajouter le citron confit et les olives et terminer 5 mn à feu doux.
Présenter les poulets entiers arrosés de sauce et décorés avec les olives et les citrons confits.

c miammmm!!!
ça c la recette classik mais vs pouvez y ajouter les niama niama si vs aimez les trucs saf! nars yi niom dougnou roof kom nioune. mais dou si yakkh dara! Wink
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Re: coin des cordons bleus pour beguel sougnou alaaadji yi

Message  thiaate le Sam 23 Déc - 11:45

bii nak c pour kan tu as une petite faim, genre pour ndiogonal, ak benn tasse de thé à coté! si moussé aim les petits plats genre fataya et consorts mom, il ne pourra k'apprécier Wink Wink
M'SEMMEN OU CRÈPES FEUILLETÉES

Ingrédients :

* 1 kg de farine
* 1 cuillerée à café de sel
* 2 verres d'eau

Préparation :

Faire un puits au centre de la farine, y mettre le sel et ajouter peu à peu l'eau en pétrissant énergiquement jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. Avec des mains huilées, faire des boules de la taille d'une mandarine et les ranger sur une surface huilée.
Les étaler une à une avec la paume de la main huilée en étirant doucement la pâte dans tous les sens jusqu'à ce qu'elle soit très fine. Rabattre les 4 côtés en les faisant se chevaucher de façon à obtenir un carré de 8 cm de côté.
Les dorer sur les 2 faces dans une poêle beurrée et les servir accompagnées de miel ou de sucre.
On peut aussi les farcir avant de les plier et de les cuire, par exemple d'amandes pilées et de sucre, mais aussi d'un mélange d'oignon, de persil, de morceaux de viande et d'épices.

mais attention ça peut faire grossir dé!
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Re: coin des cordons bleus pour beguel sougnou alaaadji yi

Message  thiaate le Sam 23 Déc - 12:13

just un last truc nak! fokkholé nguéne trope!

Briouats au miel

Temps de cuisson 10 minutes.

Recette de cuisine marocaine : Briouats au miel Ingrédients pour 4 personnes

1 paquet de feuilles de bricks
300 g d'amandes
200 g de sucre
2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
1/2 cuillère à café de cannelle
50 g de beurre
miel
huile


Préparation :

Faire frire les amandes dans une poêle avec 3 cuillères d'huile d'arachide. Dès qu'elles sont dorées, les égoutter et les passer au mixer.
Ajouter le sucre, le beurre, le beurre ramolli, l'eau de fleur d'oranger et une cuillère à soupe de l'huile de friture des amandes.
Mouiller les feuilles de brick et les étaler sur la table. Les couper pour obtenir des feuilles de 20 cm sur 15 cm et les placer dans le sens de la largeur.
Déposer au milieu de la feuille l'équivalent d'une cuillère à café de farce aux amandes. Écraser légèrement la farce. Replier les deux côtés de la feuille, en haut et en bas pour obtenir une bande rectangulaire. Replier cette bande plusieurs fois de biais, pour obtenir un triangle. Pour plus de facilités les briouats peuvent être pliés en forme de rectangle.
Mettre le miel dans une casserole et le faire chauffer.
Faire frire les briouats à la poêle dans de l'huile d'arachide en les retournant jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Les égoutter et les tremper dans le miel chaud.
Les déposer sur un plat et les laisser refroidir avant de les servir.
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Re: coin des cordons bleus pour beguel sougnou alaaadji yi

Message  Big le Sam 23 Déc - 14:15

Je veux ces plats aussi :
NGALAKH (par Chouxàalacreme)
LAKHOU NETEURI (Par Thiaate)
Mbakhalou Saloum ( par Kwaku)
Ndolé (par Milady)
Foutou (par SASHA)


Qu c'est bon d'être POLYGAME Basketball

bon dawnaa Arrow Arrow Arrow Arrow

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Re: coin des cordons bleus pour beguel sougnou alaaadji yi

Message  thiaate le Sam 23 Déc - 14:54

wa mais big yaw mom 5 femmes nga fi cité dé! Evil or Very Mad Evil or Very Mad Evil or Very Mad Evil or Very Mad
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Re: coin des cordons bleus pour beguel sougnou alaaadji yi

Message  Big le Sam 23 Déc - 14:57

thiaate a écrit:wa mais big yaw mom 5 femmens nga fi cité dé!

Amna droit beneu Takko geek

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Re: coin des cordons bleus pour beguel sougnou alaaadji yi

Message  Kwaku le Sam 23 Déc - 22:07

Big a écrit:Je veux ces plats aussi :
NGALAKH (par Chouxàalacreme)
LAKHOU NETEURI (Par Thiaate)
Mbakhalou Saloum ( par Kwaku)
Ndolé (par Milady)
Foutou (par SASHA)


Qu c'est bon d'être POLYGAME Basketball

bon dawnaa Arrow Arrow Arrow Arrow

Big mane bao baol la meunouma bou saloum lol!
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Re: coin des cordons bleus pour beguel sougnou alaaadji yi

Message  Big le Dim 24 Déc - 3:56

Kwaku a écrit:
Big a écrit:Je veux ces plats aussi :
NGALAKH (par Chouxàalacreme)
LAKHOU NETEURI (Par Thiaate)
Mbakhalou Saloum ( par Kwaku)
Ndolé (par Milady)
Foutou (par SASHA)


Qu c'est bon d'être POLYGAME Basketball

bon dawnaa Arrow Arrow Arrow Arrow

Big mane bao baol la meunouma bou saloum lol!

KWAKU, konn togall

LAKHOU BISSAP

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Re: coin des cordons bleus pour beguel sougnou alaaadji yi

Message  NUTELLA le Dim 24 Déc - 7:11

Big a écrit:
NUTELLA a écrit:
Big a écrit:je veux la reccete du "Guérté tiaaf"

lol! lol! démal béy guerté d abord Razz

Mann damadaane baye déh

so meunoul defare guerté tiaaf daal wakh gnou.

bouma la défalé guerté diaf dé Wink di ga yindo yeuy toute la zourné lol! lol!
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Re: coin des cordons bleus pour beguel sougnou alaaadji yi

Message  Big le Mar 26 Déc - 3:28

NUTELLA , mangui khaar guérté tiaaf bi.
nga bolé ko ak beneu Kassou Attaya leweul Very Happy

_________________
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Re: coin des cordons bleus pour beguel sougnou alaaadji yi

Message  cherieallune le Mar 26 Déc - 3:36

ah recettes yi bari nagnou fa tabar fa kalaa maa chaa Allah.
thanks way à gneup cheers
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Re: coin des cordons bleus pour beguel sougnou alaaadji yi

Message  Big le Mar 26 Déc - 5:56

c quoi ta recette CHERIEALLUNE ????? lol!

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Message  NUTELLA le Mar 26 Déc - 6:25

Big a écrit:NUTELLA , mangui khaar guérté tiaaf bi.
nga bolé ko ak beneu Kassou Attaya leweul Very Happy

Big
aye thia bok guerté gui tang na dieurr
kharal ma khimeul leu béne kass Laughing Laughing wayé nana amoul dé Shocked

cherieallune
recette yi kay machallah wayé nac dessna yamou nawéte yi Wink
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Re: coin des cordons bleus pour beguel sougnou alaaadji yi

Message  Chouxalacreme le Mar 26 Déc - 12:00

Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn


Ingrédients (pour 12 gros choux ou 18 petits) :

Pâte à choux :

- 80 g de beurre
- 125 g de farine
- 1/4 l d'eau
- 3 oeufs
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 pincée de sel

Crème pâtissière :

- 1/2 l de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de sucre
- 2 jaunes d'oeuf + 1 oeuf entier
- 50 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d'Amaretto (facultatif)


Préparation :

Préparer la pâte : faire préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7).

Faire chauffer dans une casserole le beurre, l'eau, le sel et le sucre.
Dès que tout est fondu, verser toute la farine d'un coup et bien mélanger avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que la pâte n'édhère plus à la cuillère ni à la casserole.

Hors du feu, ajouter les oeufs un à un, puis mélanger à chaque fois jusqu'à homogénéité.

Beurrer une tôle à pâtisserie, puis disposer la pâte en petits tas (18 pour des petits choux, 12 pour des gros).
Utiliser pour cela une poche à douille, ou tout simplement deux cuillères.

Cuire au four 20 à 25 mn.
Petit truc pour vérifier l cuisson : Les choux doivent résister à une pression du doigt (ou de la cuillère, si l'on a peur de se brûler!).

Préparer la crème pâtissière : faire chauffer dans une casserole le lait, le sel et le sucre vanillé.

Pendant que le lait chauffe, travailler dasn une grande terrine le sucre et les oeufs avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer la farine puis, peu à peu, le lait bouillant.

Reverser dans la casserole (à allure douce) et remuer jusqu'à ce que la crème épaississe.
Verser dans un plat.

Lorsque la crème est refroidie, vous pouvez y ajouter une cuillère à soupe d'Amaretto ou d'une autre liqueur (Baileys, Amarula...).
Bien mélanger après cet ajout.
NB : Ne rien ajouter lorsque la crème est chaude!

La touche finale : la préparation des choux.
Remplissez de crème la poche à douille et remplissez les choux un à un, en pratiquant un trou dessous (vous n'avez jamais remarqué, dans les boulangeries, les trous sous les religieuses?).
Si vous n'avez pas de poche à douille, couper chaque chou à moitié en deux pour y insérer la crème.
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Re: coin des cordons bleus pour beguel sougnou alaaadji yi

Message  Chouxalacreme le Mar 26 Déc - 12:02

Préparation : 1 heure
Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 30 croissants) :

- 280 g de farine
- 210 g de beurre
- 100 g d'amandes en poudre
- 70 g de sucre
- pour la fin de cuisson :
- du sucre vanillé
- du sucre glace


Préparation :

Mélanger du bout des doigts la farine, le sucre, les amandes en poudre et le beurre.

Avec la pâte ainsi obtenue, faire des petits cylindres que vous applatirez que vous façonnerez en forme de croissants.
Disposer les petits croissants sur une plaque beurrée (de préférence recouverte de papier sulfurisé).

Enfourner dans le four préalablement préchauffé à 200°C pendant environ 10 min (les biscuits ne doivent pas colorer).

Dès la sortie du four, décoller les biscuits de la plaque et les rouler dans un mélange sucre vanillé / sucre glace.

Laisser complètement refroidir et conserver dans une boîte hermétique.
Je l'ai essaye pour le 25 mais les gens ont apprecie sunny
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Re: coin des cordons bleus pour beguel sougnou alaaadji yi

Message  NUTELLA le Mar 26 Déc - 12:27

chouxalacréme namessss Laughing Laughing
sa recette yi chon na dé Wink da guéne niiro sakh lol! lol! lol!
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Re: coin des cordons bleus pour beguel sougnou alaaadji yi

Message  Chouxalacreme le Mar 26 Déc - 13:06

NUTELLA a écrit:chouxalacréme namessss Laughing Laughing
sa recette yi chon na dé Wink da guéne niiro sakh lol! lol! lol!
rawesss wayyyyyyyyy sunny
mann lekk yi seww rek la beugu rey Embarassed Embarassed Embarassed
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Re: coin des cordons bleus pour beguel sougnou alaaadji yi

Message  Big le Mar 26 Déc - 14:04

chouàalacreme
sa 2eme plat bi noumou toudeu???????

mann yakalomeu rérr déh ci NOel bi Crying or Very sad

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